Comprender la importancia de la higiene alimentaria, identificando los principios básicos para la manipulación segura de los alimentos.

Reconocer los diferentes tipos de contaminación de los alimentos, sus causas y las medidas preventivas para evitarla.

Identificar las principales enfermedades de transmisión alimentaria, sus síntomas, agentes causantes y medidas de prevención.

Aplicar buenas prácticas en la conservación y almacenamiento de alimentos, asegurando su calidad y seguridad en todo momento.

Adoptar medidas de higiene personal y hábitos correctos, esenciales para evitar la contaminación en el proceso de manipulación de alimentos.

Mantener en condiciones higiénicas las instalaciones, maquinaria y utensilios de trabajo, cumpliendo con la normativa vigente en seguridad alimentaria.